Resep Na Ni Ura Kukus Sumatera

Resep Na Ni Ura Kukus Sumatera

Bahan : 

500 gram ikan mas 
1 sendok teh air jeruk nipis 
½ sendok teh garam 
1 batang serai, dimemarkan 

Bumbu halus : 

6 butir bawang merah, dibakar 
5 buah cabai merah 
2 buah cabai rawit 
8 butir kemiri sangrai 
3 cm kunyit 
2 sendok teh ketumbar 
2 cm lengkuas 
2 sendok teh garam 

Cara membuatnya : 

Bersihkan ikan, belah punggungnya lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama ±15 menit. Lumuri bumbu halus. Letakkan di pinggan tahan panas lalu kukus sampai matang. Angkat siap untuk disantap. Selamat mencoba. Biasanya Nani Ura disajikan mentah, tanpa dikukus