Cara Menggunakan Hijab Segi Empat

Cara Menggunakan Hijab Segi Empat
Setiap wanita diwajibkan untuk menutup auratnya. karena aurat wanita adalah kehormatan dan kesucian dirinya, banyak wanita yang tidak ingin menggunakan hijab mereka untuk menutup auratnya , karena mereka menganggap hijab adalah suatu hal yang kuno dan memalukan, Padahal hijab juga dapat membuat diri kita tampil cantik yang dapat memancarkan Inner Beauty dari dalam diri kita. Yuk Kita bahas cara menggunakan Hijab segi 4 :
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 1 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Langkah 1
Langkah 1: Biarkan jilbab segi 4 Anda tetap berbentuk demikian. Buat sisi sebelah kiri jilbab segiempat Anda lebih panjang daripada sisi sebelah kanan.
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 2 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Langkah 2
Langkah 2: Satukan kedua sisinya ke bawah dagu Anda. Seperti cara kerudung Anda biasanya, pakai peniti untuk mengaitkannya. Tarik sisi yang panjang ke sisi yang berlawanan.
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 3 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Langkah 3
Langkah 3: Tarik hingga atas kepala. Kemudian, sematkan ujung jilbab paris yang panjang tadi dengan jarum pentul agar terlihat rapi.
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 4 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Langkah 4
Langkah 4: Tarik ujung bagian bawah jilbab segi 4 Anda hingga ke atas kepala. Rapikan sisi-sisinya agar tidak terlihat berantakan.
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 5 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Langkah 5
Langkah 5: Sematkan bros pada ujung jilbab yang baru saja Anda sematkan ke atas kepala. Letakkan ujung jilbab segi empat dengan ujung yang sudah tersematkan sebelumnya.
Cara Memakai Jilbab Segi empat simple 6 Cara Gaul Memakai Kerudung Segi Empat
Cara Baru menggunakan hijab :

* Langka 1 : Gunakan jilbab model segi 4 jangan lupa gunakan ciput ninja atau dalaman kerudung terlebih dahulu agar rambut kita tidak nampak dan dapat memperindah bentuk luar

* Langkah ke 2 : Ikat kebelakang sebagian jilbab dan sebagian lagi jangan disentuh. Lalu jilbab yang diletakkan di belakang tarik hingga kedepan dengan arah berlawanan.

* Langkah ke 3 : Tarik jilbab yang telah diletakkan menurut langkah ke 2. ambil bagian tengah dari jilbab yang anda lilitkan berlawanan tersebut dan menempelkannya pada bagian bawah bagian jilbab telinga anda menggunakan peniti kecil agar tidak tampak peniti tsb.

* Langkah ke 4 : Ambil atu bagian lagi yang pada langkah pertama tidak disentuh bagian jilbab, tarik dari arah berlawanan contoh: Jika bagiannya jilbab tsb di bagian kanan, maka tarik dari bagian kirinya atau sebaliknya. tarik hingga membelit kepala.


* Langkah ke 5 (Finishing) : Tarik jilbab jangan terlalu erat berika kelonggaran agar terlihat indah.
Lalu ikat bgian akhir dari jilbab yang dililitkan menggunakan hiasan untuk memperindah hijab anda








Ayam Lodho

Ayam Lodho


Bahan membuat ayam lodho


  • 1 ekor ayam, dibelah dua jangan sampai putus
  • Garam secukupnya
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ½ sendok teh ketumbar butiran
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 lembar salam
  • 1 tangkai serai, di memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 100 cc santan kental



Cara membuat ayam lodho


1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.

Tumis bersama salam, serai, jahe, daun jeruk. Tuangkan santan. Aduk rata.

2. Masukkan ayam. Biarkan diatas api kecil selama 10 menit. Lalu keluarkan ayam

Dan bakar

3. Selama dibakar, ayam harus selau diolesi adonan santan tadi

4. Sajikan ayam panas-pans bersama lalap

Salad Bangkok

Salad Bangkok

                  Salad Bangkok yang terdiri dari berbagai jenis sayuran yang mampu menemani hari anda. khususnya bagi anda yang menginginkan turunnya berat badan. Jadi anda tidak perlu bingung makan yang sehat tanpa menambah berat badan anda. Adapun Salad Bangkok terbuat dari Bahan alami yang segar tanpa perlu dimasak jadi tidak perlu khawatir terhadap kadar gizi yang terkandung didalamnya akan hilang karena proses Memasak. Salad Bangkok terdiri dari :
Bahan :
  • 200 gram jagung manis pipil
  • 200 gram timun jepang
  • 200 gram wortel
  • 200 gram kentang rebus
  • 200 gram smoked beef, diiris
  • 2 butir telur (direbus, ambil bagian kuningnya untuk bahan saus)
  • 200 gram kubis ungu
  • 200 gram nanas
  • Keripik kentang
Saus :
  • 10 sdm mayones
  • 120 ml air hangat
  • 150 gram peanut butter
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdm gula bubuk
  • 2 butir kuning telur, dihancurkan
  • 1 buah jeruk nipis (perasa lemon juga bisa)
  • 1 sdm saus tomat
Cara Membuat:
  1. Cuci buah dan sayur. Potong-potong semua bahan, Kemudian masukkan ke wadah.
  2. Campur semua bahan saus lalu tuang ke wadah tadi, aduk rata.
  3. Sajikan salad dengan menaburi keripik kentang diatasnya.
  4. Salad Bangkok siap dihidangkan.
Selamat Mencoba. 

Cara Memakai Jilbab Model Terbaru

 Cara Memakai Jilbab Model Terbaru

Ada berbagai jenis cara untuk kita berhijab tanpa perlu membuat kita malu terhadap penampilan diri kita sendiri. Ada berbagai cara untuk bisa menggunakan hijab dengan benar dan cantik yang mampu membuat diri kita percaya diri untuk menutup aurat seluruh tubuh kita.Jadi anda tidak perlu terlihat kuno ketika berbusana muslimah adapun cara menggunakan Hijab Model baru Sebagai berikut:

Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru

Cara Memakai Jilbab Modern Model Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Cara Memakai Kerudung Terbaru
Cara Memakai Kerudung Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Foto Cara Memakai Hijab Modern
Foto Cara Memakai Hijab Modern Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru

Cara Menggunakan Hijab model jilbab panjang

Gambar Cara Memakai Jilbab Model Paris Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Model Paris Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Modern Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Modern Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Pasmina Kaos
Gambar Cara Memakai Jilbab Pasmina Kaos Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Segi Panjang Modern
Gambar Cara Memakai Jilbab Seg Panjang Modern Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Terbaru
Gambar Cara Memakai Jilbab Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Memakai Kerudung Hijab Cantik Modern Terbaru
Gambar Cara Memakai Kerudung Hijab Cantik Modern Terbaru Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Cara Menggunakan Jilbab Modern
Gambar Cara Menggunakan Jilbab Modern Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Memakai Jilbab Modern
Gambar Memakai Jilbab Modern Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Gambar Tutorial Pakai Jilbab
Gambar Tutorial Pakai Jilbab Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru
Tutorial Cara Memakai Hijab Modern
Tutorial Cara Memakai Hijab Modern Gambar Cara Memakai Jilbab Model Terbaru

Mie Kuah Aceh

Mie Kuah Aceh


Bahan Membuat Mie Kuah Aceh :

  • 500 gram mie kuning basah
  • 1 ekor kepiting
  • 1/4kg udang
  • 750 ml air kaldu
  • 150 gram daging sapi, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang/seledri, diiris tipis
  • 50 gram taoge, bersihkan
  • 50 gram kubis/kol, diiris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • Margarin

Bumbu yang dihaluskan:
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji
  • 1 butir kapulaga
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Mie Aceh:

  • Acar mentimun
  • Bawang goreng

Cara membuat Mie Kuah Aceh

  • Siapkan margarin untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan daging sapi , aduk dan masak hingga daging berubah warna.
  • Tambahkan udang, kepiting, dan air kaldu lalu aduk rata.
  • Masukkan daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.
  • Masak hingga daging, kepiting dan udang matang
  • Jika air sudah berkurang dan daging sudah lunak kecilkan api.
  • Masukkan kubis, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan kecap manis.
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan.

Cara Penyajian Mie Kuah Aceh:

  • Siapkan mangkuk, lalu masukkan mie dan kuah
  • Taburkan bawang goreng diatasnya
  • Sajikan bersama pelengkap acar mentimun

Tips Menjaga Keharmonisan

Tips Menjaga Keharmonisan



Siapa yang tidak ingin memiliki keluarga harmonis saling menyayangi saling mengisi kekurangan - kelebihan saling pengertian. Tidak ada seorang pun yang tidak menginginkannnya pasti semua manusia mendambakannnya, mendambakan keluarga yang utuh dan harmonis (Sakinah Mawaddah Wa Rahma). Dalam Artikel kali ini saya akan membahas 10 Cara yang Dapat Membuat Keharmonisan Tetap Terjaga :

1. Berupaya saling mengenal dan memahami
Perbedaan lingkungan dan kondisi tempat suami atau istri tumbuh sangat berpengaruh dalam pembentukan ragam selera, perilaku, dan sikap yang berlainan pada setiap pihak dari yang lain. Hal itu merupakan kewajiban setiap pasutri untuk memahami keadaan ini dan berusaha mengetahui serta mengenal pihak lain yang menjadi pasangan hidupnya. Mereka juga harus mengetahui semua hal yang berkaitan dengan situasi kehidupan yang mempengaruhi, sehingga dapat maju ke depan dan mewujudkan keharmonisan.

2. Perasaan timbal-balik
Suami dan istri adalah partner dalam satu kehidupan yang direkatkan dalam tali pernikahan; satu ikatan suci yang mempertemukan keduanya. Tak pelak lagi, keduanya harus berbagi suka-duka; membagi kesedihan dan kegembiraan bersama. Keduanya saling berkelindan untuk menyongsong satu cita-cita luhur yaitu mewujudkan tatanan kehidupan berdasarkan aturan Allah dan Rasul-Nya. Untuk memupuk kasih sayang di masing-masing pihak, suami membutuhkan cinta istri, dan istri pun membutuhkan cinta suami.
…Suami dan istri harus berbagi suka-duka, membagi kesedihan dan kegembiraan bersama…

3. Setiap pihak harus hormat
Ketika suami atau istri memasuki rumahnya, maka dia layak mendapatkan penghormatan dan apresiasi dari pasangannya. Hal itu bertujuan untuk menjaga harkat dan mengangkat prestise pasutri, sehingga masing-masing merasa nyaman untuk membangun rumah tangga harmonis. Dalam hal ini, sudah menjadi kewajiban pasutri untuk mencari poin-poin positif yang dimiliki masing-masing untuk digunakan sebagai penopang sikap saling menghormati.

4. Berusaha menyenangkan pasangannya
Dalam kehidupan keluarga, bahkan dalam kehidupan sosial secara general, jika seseorang berusaha mengedepankan dan mengutamakan orang lain dari dirinya sendiri, maka berarti dia telah menanam benih-benih cinta dan kedekatan kepada semua orang di sekelilingnya.
Dengan demikian, setiap pasutri disarankan untuk senantiasa menyenangkan pasangannya, dan mendahulukan serta mengutamakannya dari dirinya sendiri, demi memperkukuh ikatan cinta kasih di antara keduanya. Pasalnya, ketika suami melihat istri membaktikan diri untuk menyenangkan dirinya, tentunya dia akan melakukan sesuatu yang bisa membuat senang dan gembira hati istri. Hal itu dilakukannya untuk membalas kebaikan istrinya, atau setidaknya sebagai pengakuan atas kebaikan tersebut.

5. Mengatasi persoalan bersama
Pernikahan merupakan bentuk relasi partnership dan partisipasi. Partnership yang berdiri di atas landasan kesamaan tujuan, cita-cita, sikap, intuisi dan perasaan, serta kolaborasi dan solidaritas dalam memecahkan setiap persoalan. Setiap masalah yang timbul dalam kehidupan suami-istri, maka masalah itu dilihat sebagai suatu kecemasan kolektif.
…Setiap masalah yang timbul dalam kehidupan suami-istri, harus dipandang sebagai suatu kecemasan kolektif…
Paradigma demikian memicu suami agar berusaha bekerja keras dalam rangka memberikan kehidupan mulia bagi istri dan anak-anaknya. Pun demikian, istri akan berusaha menjalankan urusan rumah tangga sesuai prosedur yang disepakati bersama. Upaya yang dilakukan oleh suami dan istri tersebut merupakan solusi untuk memecahkan masalah bersama. Pun demikian, baik suami maupun istri tidak perlu menyembunyikan problemnya, bahkan diperlukan kejujuran dan transparansi demi menumbuhkan benih-benih kepercayaan dan saling pengertian, sehingga mudah menemukan solusi. Bisa jadi, permasalahan memiliki dampak positif untuk meneguhkan ikatan suami-istri.

6. Sikap qana’ah
Di antara tanda keharmonisan cinta pasutri adalah sikap merasa puas dengan yang ada(qana’ah); merasa puas dengan prasarana hidup yang tersedia. Kelanjutan sikap manja, kebiasan hidup serba ada, boros dan berfoya-foya pada masa kecil atau remaja termasuk salah satu faktor yang memicu pertikaian pasutri. Sikap demikian berlawanan dengan kedewasaan yang menuntut pandangan realistis tentang kehidupan. Hal-hal picisan dan glamor yang digembar-gemborkan media publikasi sejatinya tidak akan menciptakan kebahagiaan. Karena kebahagiaan sejati memancar dari hati dan jiwa terdalam, bukan bertolak dari aspek-aspek materi yang justru memicu kesenjangan dan konflik pasutri.

7. Sikap toleransi kedua belah pihak
Sungguh  sangat tidak logis jika setiap pihak mengharapkan perilaku ideal permanen dari pasangannya dalam hubungan rumah tangga, karena menurut tabiatnya, manusia kadang salah dan benar. Suami atau istri kadang lupa dan khilaf sehingga kerap mengulangi kesalahan serta kekeliruannya. Dia mungkin melakukan kesalahan karena ketidaktahuan, dan mengulanginya tanpa disadarinya. Jika setiap pihak berkeinginan untuk menghukum, menghakimi, atau membalas dendam untuk setiap kesalahan yang dilakukan pasangannya, maka berarti dia merusak fondasi keharmonisan rumah tangga.
…Kesalahan tidak perlu diikuti dengan tekanan, cacian, dan intimidasi, terutama jika kesalahan itu tidak berkaitan dengan norma-norma keislaman…
Jika kita mencela segala hal, maka kita tidak akan menemukan sesuatu yang tidak kita cela. Melakukan kesalahan adalah hal lumrah yang hanya membutuhkan pelurusan, pengarah, dan petunjuk, yang dibarengi dengan sikap penyesalan dan keinginan untuk berubah lebih baik. Kesalahan tidak perlu diikuti dengan tekanan, cacian, dan intimidasi, terutama jika kesalahan itu tidak berkaitan dengan norma-norma keislaman. Yakinlah bahwa seseorang tidak akan kehabisan cara yang sesuai untuk mengoreksi kesalahan dan penyimpangan pasangannya. Jalan terbaik dalam hal ini adalah nasihat yang tenang dan membuat pasangannya merasa bahwa hal itu adalah untuk kebaikan diri dan keluarganya.

8. Berterus-terang
Sikap terus terang, kejujuran, dan keberanian adalah kunci kebahagiaan kehidupan rumah tangga yang tidak mungkin nihil dari kesalahan. Dalam artian, jika Anda melakukan kesalahan, maka yang harus Anda lakukan adalah bergegas meminta maaf, berani mengakuinya, dan berjanji tidak akan mengulanginya lagi di kemudian hari. Sikap tersebut sama sekali tidak berarti menistakan status dan harga diri Anda. Hal itu justru mendorong pihak lain untuk menghormati, mempercayai, dan memaafkan Anda.

9. Kepedulian dan solidaritas
Bagian fragmen terindah kehidupan rumah tangga adalah kepedulian dan solidaritas yang dilakoni suami atau istri dalam menghadapi kesulitan dengan kesabaran dan perjuangan luar biasa. Tatkala istri berdiri di samping suaminya, maka suami akan merasa kuat dan penuh percaya diri, begitu juga sebaliknya. Ketika istri atau suami merasakan bahwa pasangannya merasa kuat dan percaya diri, maka dia akan merasa jiwanya diliputi kedamaian dan ketenteraman. Sisi ini pada kenyataannya merupakan esensi pernikahan dan integrasi batin di antara kedua belah pihak.

10. Kearifan
Kearifan satu sama lain –hingga pada situasi yang paling suram— membantu meletakkan fondasi kukuh keharmonisan. Bisa jadi, dikarenakan sebuah kesalahan, suami atau istri memiliki kemampuan hebat untuk mencelakai pasangannya, hanya saja kearifan mencegahnya melakukan hal itu. Kearifan memperkokoh semangat kesepahaman di antara keduanya. Atau salah satu pasutri mungkin merasa lebih berhak dalam hal tertentu, namun setelah berpikir ulang tentang hal itu, dia tidak lagi keukeuh mempertahankan pendapatnya yang bisa memicu friksi.
…masalah silih berganti menghampiri. Maka, kearifan adalah benteng kokoh yang melindungi keluarga dari disharmonisasi…
Ketika dia mundur dengan motif kearifan, maka dia berarti melenyapkan aroma konflik dan perselisihan. Namun jika sikap mau menang sendiri dan superioritas negatif menggantikan posisi kearifan, maka kedamaian dan kemapanan kehidupan rumah tangga akan tercederai. Jika demikian, tak heran jika masalah silih berganti menghampiri. Maka, kearifan adalah benteng kokoh yang melindungi keluarga dari disharmonisasi.

Resep Asinan Juhi

Resep Asinan Juhi


Bahan
  • 100 gram juhi,diseduh air panas, digoreng
  • 10 lembar daun selada, disobek-sobek
  • 350 gram mi basah, diseduh
  • 250 gram kentangca rebus, dikupas, digoreng sampai berkulit, dipotong-potong
  • 2 buah ketimun dipotong-potong
  • 200 gram kol, diiris tipis
  • 150 gram kerupuk merrah goreng
  • 8 buah kerupuk mi goreng

Bahan Saus
  • 250 gram kacang tanah, digoreng
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
  • 1/2 sdm garam
  • 2 1/2 sdm gula merah
  • 1000 ml air
  • 2 sendok teh cuka

Cara Membuat
  1. Suwir-suwir juhi yang sudah digoreng. Sisihkan
  2. Haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan ebi. Rebus sampai mendidih.
  3. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai bumbu matang. Angkat dan tambahkan cuka
  4. Tata daun selada, mi, kentang, ketimun, dan kol. Siramkan saus kacang. Sajikan bersama taburan juhi, kerupuk merah, dan kerupuk mi.

Resep Saksang Sumatera

Resep Saksang Sumatera

Bahan : 

1 kg daging sapi, potong kecil-kecil asal 
3 lbr daun jeruk 
Garam Penyedap rasa/micin 
Minyak goreng untuk menumis bumbu 

Bahan Yang ditumbuk : 

500 gr kelapa parut 
100 gr ketumbar halus 

Bahan Yang dihaluskan : 

6 siung Bawang merah 
6 siung bawang putih 
10 biji Cabe Keriting / sesuai selera 
5 biji Cabe Rawit / sesuai selera 
4 Batang Serai 
2 ruas Jahe 
1 ruas Lengkuas/Laos 
1 ruas Kunyit Daun Jeruk dan Daun Salam 

Cara Membuatnya : 

Sangrai kelapa dan ketumbar sampai warnanya kecoklatan, setelah coklat dan wangi, 
segera tumbuk sampai halus dan mengeluarkan minyak. 
Tumis bumbu halus, 
daun salam dan daun jeruk sampai wangi, 
lalu masukan dagingnya. 
Aduk sampai rata, 
lalu tambahkan air dua gelas. 
Tutup wajan/panci dengan api sedang, 
setelah air berkurang,
tambahkan tumbukan kelapa-ketumbar aduk sampai rasa, 
Lalu masukan garam dan penyedap rasa secukupnya, 
diamkan sampai airnya mengering dan daging siap utk disantap. 
Selamat mencoba. 

Catatan :
 Biasanya batak memakai daging babi, disini pake daging sapi. Bisa juga daging kambing/domba, lebih sedap.

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan 

Bahan : 

1 ekor ayam, belah 4 
250 ml santan kental 
1 cm lengkuas, memarkan 
1 lembar daun salam 
5 lembar daun jeruk 

Bumbu yang dihaluskan: 

8 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
½ sendok teh lada bubuk 
½ sendok makan ketumbar bubuk 
½ sendok teh kunyit bubuk 
1 cm jahe 
3 butir kemiri, sangrai 
Garam dan gula pasir secukupnya 

Pelengkap : 
Nasi hangat Perkedel kentang
Irisan daun bawang Bawang goreng Sambel cabe rawit 

Cara membuat:

 Lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan beberapa saat, cuci bersih, tiriskan. 
Didihkan 1 liter air, masukkan ayam, garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Masak ayam sampai cukup empuk. 
Tumis bumbu halus hingga harum. 
Masukkan ke dalam kuah. Keluarkan ayam dari kaldu,
 goreng dan suwir-suwir. 
Masukkan kembali tulang ayam kedalam kaldu, 
masak dengan api kecil sampai sampai bumbu meresap. 
Tuangkan santan kental, 
masak kembali sampai mendidih 
Sajikan hangat bersama pelengkap.
 Selamat mencoba.

Resep Ikan Asam Pedas Sumatera

Resep Ikan Asam Pedas Sumatera

Bahan :

1 kg ikan kakap merah
1 sdm garam 
4 buah jeruk nipis 

Bumbu : 

1 telunjuk kunyit 
½ telunjuk jahe 
4 siung bawang merah 
4 siung bawang putih 
10 butir sahang/lada
4 cabe merah besar 
3 butir kemiri garam dan penyedap rasa secukupnya 
2 batang serai 
1 bonggol lengkuas , memarkan 
2 lembar daun jeruk purut 
10 biji belimbing sayur/wuluh, diiris-iris 

Cara Membuat: 

Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar dan kemiri. Masukkan pula garam dan penyedap rasa. Tumis campuran bumbu tadi sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing buluh. Beri sedikit air. Masukkan ikan kakap merah dan tumis hingga matang. Selamat mencoba. Catatan: ikan kakap merah dapat diganti dengan ikan duri, mayong atau jenis ikan lain yang disukai

Resep Na Ni Ura Kukus Sumatera

Resep Na Ni Ura Kukus Sumatera


Bahan : 

500 gram ikan mas 
1 sendok teh air jeruk nipis 
½ sendok teh garam 
1 batang serai, dimemarkan 

Bumbu halus : 

6 butir bawang merah, dibakar 
5 buah cabai merah 
2 buah cabai rawit 
8 butir kemiri sangrai 
3 cm kunyit 
2 sendok teh ketumbar 
2 cm lengkuas 
2 sendok teh garam 

Cara membuatnya : 

Bersihkan ikan, belah punggungnya lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama ±15 menit. Lumuri bumbu halus. Letakkan di pinggan tahan panas lalu kukus sampai matang. Angkat siap untuk disantap. Selamat mencoba. Biasanya Nani Ura disajikan mentah, tanpa dikukus

Ikan Panggang Pacak Sumatera

Ikan Panggang Pacak Sumatera

Bahan :

 500 gram ikan kakap merah 
1 butir jeruk nipis, ambil airnya 
1 sdt garam 
125 ml santan 

Bumbu Halus : 

10 buah cabai merah keriting 
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
2 buah tomat merah 
3 cm kunyit 
2 cm jahe 
3 cm lengkuas 
1 ½ sdt garam 

Cara Membuat : 

Siangi ikan, sayat kedua sisinya, cuci bersih. 
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20 menit Campur santan dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Balurkan bumbu bersantan keseluruh badan ikan, lalu panggang sambil dibolak-balik hingga ikan matang. Angkat, sajikan.

Resep Cipera Sumatera Utara

Resep Cipera Sumatera Utara



Bahan:
 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian ¼ kg jamur merang 
10 sdm tepung jagung (cipera)
2 btg daun bawang 
1 btg daun seledri 
6 bh honje 
500 ml santan dari 1 butir kelapa 
1 ltr air 2cm lengkuas, 
 2 btg serai memarkan
1 bh tomat potong 8 bagian 
Haluskan bumbu : 
10 bh cabai merah
 5 bh cabai rawit
 5 bh bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 cm kunyit 
1 cm jahe 
2 cm lengkuas 
2 btg serai 
1 sdt garam 
Cara Membuat: 
* Rebus air sampai mendidih, 
* masukkan bumbu halus, lengkuas, dan serai. 
* Masak sampai bumbu matang. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang.
* Tambahkan honje, jamur, tomat, daun bawang, dan seledri. 
* Tambahkan tepung jagung sedikit demi sedikit sampai adonan matang dan kental.
* Sajikan hangat.